Jardín del mar Versión Asiática…

La verdad es que estoy cogiendo la costumbre de ir a comer a este restaurante cada vez que quiero comer un buen arroz en Gava cuando voy al huerto. Y aún no me ha decepcionado.

La idea que tenía era poder llevar a Xiu Xiu a comer un buen arroz en un restaurante que estuviera bien. El Jardín no es de los mejores restaurantes del mundo, pero lo que hace lo hace bien. Sencillo pero buen producto. Y el arroz, aunque no es como el del “mediterráneo en Castellón” es bastante decente.

Primero hicimos unas tapitas y un pan con tomate para abrir boca, mientras hacían el arroz.

Lo que me sorprendió una barbaridad es que no tuvieran la carta en inglés… Así que me tocó traducirlo todo al chino…

El pan con tomate, deberían de haberlo tostado, porque así quedaba muy blando.

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Las tellinas, sencillas pero buenas.

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Boquerones fritos con un poquito de limón, la verdad es que echaba de menos el sabor de unos boquerones adobados.

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Chipirones rebozados, muy buenos. Se notaba que eran frescos.

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Aquí tenéis a Xiu disfrutando de su primera comida de tapas playeras!!!

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El arroz era una paella de marisco para dos, buen material, buen sabor, aunque lo que le fallaba (como casi siempre pasa en los restaurantes, era el punto de cocción del arroz). Le pondría un 7 sobre 10.

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Lo que hay que reconocer es que la cantidad de arroz te permitía repetir una y otra vez!!! Aunque no lo parezca le gustó mucho.IMG-20140301-WA0063

 

 

 

 

 

El vino fue un poco lió, pero todo se solucionó. Cunado llegué como Xiu no toma vino, quería probar el vino de la casa y si no me gustaba me compraba una botella de vino para mí sólo y ya me llevaría las sobras a casa. En un principio me dijeron que no podía probar el vino de la casa a no ser que pagara la copa entera… Así que directamente pedí el vino somdinou. Muy bueno la verdad.

Aunque finalmente (cuando ya me habían traído la botella) me trajeron un copa de vino de la casa para probarlo y no me gusto pero agradecí finalmente el detalle.

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Al final una buena copita de pacharán para bajar la comida y paseando paseando por la playa hacia casa.

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La idea era no quedar mal con Xiu, y puedo asegurar que no quedé para nada mal. Aún he de buscar un buen restaurante de arroz en Barcelona, pero este da el pego.

La cuenta salió por 80 euros.

Valoración del restaurante:

Local: 8,5/10 estaba bastante vacio, nada que ver con los días de verano.

Comida: 8/10 correcto.

Servicio: 8,5/10 Sólo tuvimos un poco de “encontronazo” al principio con la historia del vino, pero al final se notó que eramos poco y se podían cuidar a todos los clientes muy bien.

Can Barris

Segunda prueba de amistad con Daniel pasada con nota.

Después de una noche de marisco y pescado tocaba una comida de carne para compensar.

Y la verdad es que la idea de que fuera una sesión de caracoles fue todo un puntazo, hacía años que no los comía, pero fuimos a comer a uno de los restaurantes más importantes de España en la realización de caracoles.

Nada más llegar lo que a mí me tenía fascinado es que parecía que fuéramos a una tienda del corte inglés el día de las rebajas a la hora de abrir más que a un restaurante. El restaurante tiene 2 turnos de comida, el primero a la 1 el segundo a las 3. Aunque salimos a las 3.25 y nadie nos dijo en ningún momento que nos levantáramos ni mucho menos.

Esta foto de Lluis y Elena fue tomada sólo para ver la gente en la puerta esperando, sinceramente soy incapaz de entender como se gestiona un restaurante de 150 personas entrando de golpe sin que la gente espere.

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Pero bueno, una vez pasamos la cola del mercado que digo yo, nos sentamos en un mini reservado donde habían tres mesas de 4 y una mesa imperial de 14 personas donde nos ofrecieron la carta (varias páginas) las recomendaciones del día y una carta de vinos muy extensa.

La carta:

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La carta de vinos:

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El concepto libreta es algo que a veces se hace cansado de leer, pero se agradece la variedad.

Las opciones del día:

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Además de preguntarnos cuantos caracoles queríamos (teníamos reservados 150) y si eran de primero o de segundo.

Al final decidimos hacer los caracoles de primero con alguna tapa más y después un segundo para cada uno.

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Aquí teníamos la bandejita!!! Espectaculares!! la salsa estaba espectacular.

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Así estaban los platos, llenitos de caracoles!!!!

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Y así acabo la bandeja!!!! No quedo ni uno!!!

Además de los caracoles y como no podía ser de otra forma estando con Daniel pedimos jamón y pan con tomate.

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También pedimos un plato que nunca había probado “carpaccio de cabeza y pies de cerdo” la verdad es que estaba muy bueno.

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Y yo tenía antojo de comer robellones que aún no había comido este año y aunque es difícil de encontrar suponía que estarían buenos y no decepcionaron.

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De segundo Elena y yo compartimos una parrillada de carne que tenía pollo, longaniza, cordero, perdiz y una cbuleta. La verdad es que yo la quería para mí sólo pero era demasiado con todos los entrantes que habíamos pedido.

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Tanto Dani como Lluis pidieron entrecotte, uno con salsa y otro sin ella. No estaba mal, pero tampoco era más flojito que los entrantes.

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El vino era de la zona de monstant, joven y afrutado.

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Los postres (como pasa normalmente por desgracia) no estaban a la altura de la comida, eran comprados y de bastante baja calidad.

La recomendación de la camarera: profiteroles era lo único que estaba decente.

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El sorbete normal.

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El tiramisú congelado

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Y el couland era una madalena caliente con helado que es lo peor que se puede decir de un couland.

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La cuenta salió por   55 euros por cabeza. Bastante razonable, aunque no nos invitaron a nada y eso siempre me parece un detalle chungo.

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Valoración del restaurante:

Local; la verdad es que muy agradable, aunque hubiera mucha gente se estaba muy a gusto, con varios reservados. 9/10

Comida: caracoles y entrantes muy buenos, segundos normales, postres muy mal. 8/10

Servicio: la camarera era muy seca, pero al final conseguimos que se implicara un poco en la mesa, aunque le falto mucha simpatia y empatía con nosotros: 7,5/10

Para la próxima vez, pica pica y caracoles de segundo sin postre y a correr!!!

 

Sa Clova

Restaurante de Girona, elección de Daniel bajo la amenaza de pérdida de amistad con Lluis y con un servidor. Cómo no podía ser de otra forma no decepcionó ni un poco.  

Como no puede ser de otra forma, una cena con Lluis y Dani nunca puede pasar desapercibida por nadie en el local ni entre clientes ni entre propietarios y esta no iba a ser menos. Pero cada cosa se contará a su tiempo.

La verdad es que el local estaba muy bien, nuevecito pero bien montado con todos los espacios aprovechados y con una piscina con bogavantes nada más entrar y que queréis que os diga se me antojo uno…

Dani nos recomendó este sitio porque tenían buen marisco y buen pescado cosa que es difícil de cojones en Girona (según él yo desconozco).

La cara de felicidad de Lluis antes de empezar el ágape.

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La cuestión es que llegamos en época de ferias y tenían un menú especial por dichas fiestas así que no dudamos en pedirlo y ya le pondríamos nosotros los complementos.

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La verdad es que el local estaba totalmente lleno y sólo habían dos personas trabajando en la sala, un camarero extranjero (que hacía un esfuerzo por hablar catalán encomiable) y que se notaba que era nuevo y una dueña hiper activa/hiper histérica e hiper tocona, no habíamos estado ni 5 minutos en la mesa y ya nos había abrazado a todos… Pero bueno, de vez en cuando hace gracia que este la mami dándote de comer.

Primero describiré la comida y luego las ocurrencias del local que no fueron pocas…

El menú empezaba con una tapita de la casa que en esta ocasión eran una latas con una crema con manzana muy buenas, sencillas pero muy ricas.

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Después seguimos con un caracol (previa del día que nos esperaba mañana….) que era una especie de hojaldre muy sabroso.

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A continuación nos sacaron varias raciones de ostras que habíamos pedido al principio fuera del menú ya que se me habían antojado al final acabamos comiendo 12 ostras de dos calidades distintas… Llega la señora con la cara sonriente y nos dice aquí esta la clase “A” y aquí la clase “B” y yo inocentemente le pregunto: ¿en qué se diferencia? y me dice que en el tamaño y yo flipando en colores porque eran exactamente igual de tamaño!!!!

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Después de las ostras vino el combinado de conchas que tenía almejas, navajas y mejillones.

Sinceramente sabrosísimo. Las navajas espectaculares y los mejillones hicieron que tuvieramos que pedir una segunda ronda porque no había bastante con esa!!!!

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Aquí se ve la cara de Daniel con la nueva olla llena de mejillones delante!!

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Después de las conchas comimos un plato de pasta con salsa de marisco. La verdad es que fue el peor plato que probamos, la salsa era muy sabrosa pero la pasta no estaba a la altura. Primero era pasta seca típica de ensalada que te haces en casa y en segundo lugar estaba demasiado cocida. Temas que ya tratamos posteriormente con el cocinero para darle un  buen consejo, no como la mesa que había fichado anteriormente como los típicos quejicas que dijeron que pasta del colegio no comen. Fue la misma sensación para los dos pero no es la misma forma de decirlo.

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El último plato que teníamos que probar del menú era un bacalao fino con una reducción. A mí no me pareció malo, pero tanto Dani como Lluís decían que les parecía pescado congelado. Preguntamos al camarero que nos aseguró que era fresco aunque la verdad le faltaba sabor.

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Por último, como no llegó el antojo. Primero porque siempre tenemos que poner un antojo en la mesa, segundo porque no habíamos quedado con un buen sabor de boca con los segundo y tercero porque lo tenía entre ceja y ceja desde que llegamos!!!

Un bogavante con patatas y ajo, espectacular, sabrosisimo, perfectamente cocinado y con un aceite que invitaba a mojar en todo momento.

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De postre un pastel de manzana, la verdad es que me parecía que fuera un menú donde la manzana sea la protagonista.

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La comida fue regada con un buen albariño que dió mucho juego:

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La botella de vino tuvo una bonita historia. Estábamos comiendo tranquilamente y veíamos como la pareja de nuestra derecha de mediana edad estaba sufriendo porque el hombre había pedido una copa de vino y no se la llevaban, la pidió varias veces y no le hicieron nada de caso. La situación ya esta degenerando en un mal rollo tremendo en la mesa así que decidimos levantarnos y servirle una copa de nuestro vino, el señor se quedó flipado y cuando al final la dueña fue a la mesa y preguntó de donde sacó el vino se quedó totalmente sorprendida. Lo que no podía esperarme yo es que viniera nos los agradeciera y nos regalará una botella de cava!  Con la que también invitamos a una copa a la mesa de lo vecinos, aún así no conseguimos verlos reírse. Así que llegamos a la conclusión que simplemente estaban amargados.

La cuenta salió por 177 euros las tres personas, no llegabamos a 60 por cabeza habiendo bebido 2 botellas de vino. La verdad es que estuvo muy bien.

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Además nos invitaron a unas copas en la terraza de licores caseros muy buenos.

Sinceramente no pasamos desapercibidos como siempre ocurre, conectamos perfectamente y disfrutamos como enanos.

Valoración del restaurante:

Local: 8,5/10 había una mesa de 2 (la de la gente que estaba tan agobiada) que molestaba, la cocina era abierta y se veía muy sucia y aunque todo era muy nuevo parecía que todo estuviera demasiado cerca.

Comida: 8,5/10 La mayoría de platos eran muy bueno, pero la pasta, el pescado y el postre no despuntaban.

Servicio; 8 aunque el camarero era un novato fue muy gracioso y la dueña aunque no tenía ni idea ponía toda su gracia para solventar la situación.

Una gran experiencia.

DIBLU

Restaurante en la ciudad de Valencia.

Recomendación y búsqueda de María para probar algo que teníamos pendiente de las últimas visitas.

Primero de todo el local muy fashion, con una decoración muy nueva, todo se veía recién estrenado. Muy iluminado y contaba con un reservado.

Dos peculiaridades del local:

1. Los clientes eran en su mayoría mujeres (varias mesas grandes de mujeres) incluso lo comentamos con la camarera.

2. La acústica era bastante mala la verdad.

La carta sencilla pero completa. Además contaba con un detalle muy andaluz, la idea de la tapa, media ración y ración. Lo cuál es muy útil para probar muchas cosas sin hincharte demasiado.

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Empezamos la cena con dos copitas de cava para seguir con la dinámica del día de tomar cava y la verdad es que estaba bastante bueno para ser un cava de la casa:

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Nada más sentarnos nos pusieron el pan y un para de cuencos con aceite y tomatito la verdad es que es una buena forma de abrir el apetito.

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Empezamos la comida con un par de croquetas de bogavante y un par de croquetas de setas. Tengo una debilidad y un afán de crítica con las croquetas y las bravas de todos los locales porque es algo sencillo que te sirve para evaluar si realmente un sitio es bueno o malo.

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Las croquetas de setas estaban buenísimas, tenían un gusto muy pronunciado de la matería prima y es lo que se busca. Las de bogavante estaban bastante más flojas, aunque la masa, el rebozado y el punto de fritura estaban perfectos.

La media ración de chipirones fue un capricho para probarlos, en su propia tinta, pequeño el plato pero sabroso.

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Después hicimos unos canutitos de puerro que estaban muy buenos, era una especie de rollito de primavera pero vegetal y más ligero.

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Las vieras con virutas de jamón estaban buenísimas y la crema que servía de base era un gran acompañamiento. La verdad es que no era muy fan de las grandes conchas antes, pero últimamente pido siempre ostras, zamburiñas y vieras si tengo la ocasión.

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La tapa de huevo y foei era un deleite con el pan, la textura era muy similar a una parmentier y el sabor no desmerecía en nada el plato.

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Después de acabarnos todos los primeros pensamos en que hacer de segundo, yo siempre que puedo prubo el Steak Tart ya que es uno de mis platos estrella (escribiendo este post me estoy dando cuenta que tengo muchos platos estrellas que siempre pido… ¿será por eso que siempre como tanto?)

Así que decidimos comer dos platos frios de segundo para compartir, el mencionado Steak y un Tataky de atún.

El Steak lo pedímos picante y cuando nos lo trajeron no tenía ni un leve gusto picante así que tuvimos que pedir que nos lo corrigieran. Cuando volvió estuvimos en la mismas, empezaba a saber a algo picantito pero ni de lejos lo que me gusta a mí. Cuando la camarera vino a asegurarse que la segunda corrección era suficiente le dijimos amablemente: “saca el picante y ya lo rectificamos nosotros”. De gusto bueno, las patatas un buen acompañamiento y la línea de tomate aunque no sobraba del todo, no me pega muy bien en el plato.

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El Tataky no estaba tan bueno como el Steak, el lomo era pequeño, y los tomatitos cherry eran tomatios en salmuera porque sino es imposible entender como podía estar salado. No digo que no estuviera bueno, simplemente que no estaba a la altura del otro segundo.

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Aunque empezamos la comida con CAVA, la acabamos con una buena botella de vino de la tierra. Allí donde vayas haz lo que veas! así que aprovechamos para tomar un vino de la zona. No estaba nada mal el BIO y calidad precio muy bien.

 

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La cuenta salió por 70 euros los dos y la verdad es que no me pareció caro.

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Valoración del restaurante:

Local: 7,5 era muy nuevo pero impersonal y la acústica impedía hablar con claridad en algún momento, además nuestra mesa estaba en una zona de paso hacia la cocina con el trajín de camareros.

Comida: 8 la verdad es que todo estaba muy bueno.

Servicio: 7.5 Como estabamos de paso todos los camareros estaban a nuestro alcance, eso hacía que no tuvieramos problemas en pedir nada, pero se notaba que ninguno de ellos era realmente nuestro camarero. No hubo ningún fallo, pero tampoco ningún detalle. Lo único resaltable es la conversación que tuvimos al final con la última camarera que nos sirvió.

 

 

Matsuri

30 de septiembre.

¿por qué fuí a este restaurante?

La verdad es que desde que fuí al restaurante Koyshunka, ningún japonés me dice nada, ni el Kynoto que tanto me había complacido llenaba mis nuevas expectativas. Así que en la búsqueda de un nuevo local con un precio moderado (30-50) me guié por la recomendación de un amigo italiano.

La carta tiene muchísimas opciones, desde pica-pica hasta pastas, sushi, niguiris, woks, carnes, etc. Es una mezcla de japonés-asiático, aunque no ves nadie de esa nacionalidad en el local.

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El vino que tomamos un clásico. La verdad es que no me pegaba el tinto con un japonés pero como era todo variado, pues decidimos tomar vino tinto.

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Los rollitos no me dijeron nada del otro mundo, ni bueno ni malo.

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A la tempura le faltaba un poco de todo, gusto, esponjoseidad, textura…

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Aquí mi tía con la carta de postres en una vieira. Muy curioso eso.

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Un mix de rolls, aprobado.

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La ensalada estaba bien pero tampoco decía nada del otro mundo.

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El café se ve en la foto, le faltaba crema.

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El postre no estuvo nada mal la verdad.

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La cuenta no fue cara, 25 euros por personas es un precio razonable para lo que comimos y bebimos, eso sí una botella de agua por 4,5 es para meter a alguien en la cárcel.

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Yo creo que no vuelvo a cenar en un japonés en barcelona que no sea el dos palillos para probar otro estrella michelín, ya nada me sabe a nada y todo es criticar.

Consensuado con mis queridas tías, la cena estuvo correcto pero no destaco en nada y para mí, cuando tienes una experiencia culinaria sin ninguna sorpresa te quedas con cara de circunstancias. No soy capaz de decir que nada era horrible, pero no soy capaz de recordar ningún sabor 7 días después.

Valoración del restaurante.

Local: 7/10 no es muy grande, pero las mesas son grandes, el espacio bien distribuido y la reserva estaba lista cuando llegamos.

Comida: 6/10, nada que resaltar.

Servicio: 6,5/10 Aunque al principio me sentí totalmente invisible, después mejor hasta llegar al nivel de corrección de un local como ese.

 

 

BACARO

19 septiembre

Restaurante situado justo al lado de la boqueria, concretamente en:

  • Adreça: Jerusalem, 6 (una especie de pequeño callejón)
  • Telèfon: 695 796 066

Fui a este restaurante veneciano porque Lidia había recibido una recomendación y quería que lo probáramos juntos.

Ya os digo que no decepcionó ni un poco, además fue un verdadero placer que te lleven a un restaurante que no conoces y te quieran sorprender.

Peculiaridades del local:

-ubicación: escondido de narices pero en un lugar óptimo.

-no hay carta, cada día hacen un menú diferente compuesto de 4 entrantes, 4 primeros y 4 segundos. Doy fé que cada día la cambian y tengo pruebas…

-Local: pequeño pero muy agradable y muy bien decorado.

 

La entrada del local, con Lidia haciendo una conferencia internacional con Japón…. (el camarero flipaba cuando le decía que estaba hablando con japón, se pensaba que era una broma).

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Mientras yo estaba leyendo el menú del día, parecía todo muy apetecible.

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Desde que llegamos los tres camareros muy simpáticos, nos ofrecieron sentarnos donde quisiéramos tanto arriba como abajo.

 

Elegimos 2 entrantes, 1 primero y 1 segundo todo para compartir.  Dejándonos recomendar por el camarero,  (sardinas y raya fueron sus recomendaciones)

El pan para empezar muy bueno, sobretodo el que tenía olivada.

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Dos cervezitas para empezar la comida son necesarias siempre!!

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Pero para comer que mejor que un buen vino!!!! ya que estábamos en un restaurante veneciano que menos que pedir un buen vino de la tierra y la verdad que la recomendación del blanco no defraudo para nada.

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Empezamos la comida con un salteado de setas sobre un puré exquisito. Yo diría que llevaba patata, cebolla y puerro. Lo importante? estaba espectacular! un sabor muy bien conseguido y acertado.

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Sardinas escabechadas, después fritas y acompañadas de una cebolla caramelizada. Un plato frío con mucho gusto y sabroso.

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Como no podía ser de otra forma, pedimos un plato de pasta: Pacheri Gratinado relleno de queso y acompañado de salsa de tomate y albahaca.

La pasta se hace a mitad de cocción, se rellena y se acaba en el horno, eso le da una característica de textura espectacular, además no era un plato excesivamente pesado que a veces ocurre al pedir las pastas.

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La raya estaba buena, era fresca y sabrosa pero le faltaba un algo. Es el único plato que creo que se podría mejorar, una salsa, una guarnición más jugosa, algo. Pero como estaba presentada quedaba un poco seca.

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De postre: pues un  tiramisu faltaría más!!!! Y realmente estaba bueno, mojadito como a mí me gusta.

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Con el cafecito pedimos un limoncello y una copa de montenegro para bajar la comida, aquí podéis ver la carita de Lidia toda contenta después de disfrutar de un muy buen ágape.

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La cuenta me pareció justa, ni caro ni barato y nos invitaron a unos chupitos al irnos de forma muy cariñosa. Estuvieron muy bien los chicos.

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Aquí está la confirmación de que cada día cambian el menú!!! jejeje, al día siguiente pase con la curiosidad de saber si cambiaba o no y si que lo hace.

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La valoración del restaurante:

Local: 9/10

Servicio: 9/10

Comida: 9/10

En general me pareció de los sitios donde más a gusto he comido recientemente. Disfruté mucho y me quedo con muchas ganas de volver.

 

 

Kynoto sushi-bar.

14 de septiembre.

Cena con Maria, Dani y Elena.

Restaurante ubicado en la zona cerca a Via Laietana, exactamente:

Dirección: Carrer del Correu Vell, 8, 08002 Barcelona
Teléfono:932 68 25 40
Ahora sólo abre por las noches y cierra los domingos.
Fuí a cenar a este restaurante porque había ido muchas veces y tenía ganas de hacer un post. Una pena que haya ido justo en ese día específico.
Pasaron dos cosas fundamentales que van a condicionar totalmente mi post y que seguro que baja la media que debería de tener y que le hubiera puesto hace meses….
1º Hacía mucho que no iba a este restaurante y he probado otros 3 restaurantes que me han parecido mejores. 2 regentados por un amigo que hace uno de los mejores sushis de barcelona y recientemente la experiencia del Koy Shunka que ha sido algo que ha cambiado mi paladar. Así que he de bajarle la puntuación a este local.
2º No sabía que hacía dos turnos de comida. Entiendo perfectamente que hagan dos turnos de comida, entiendo perfectamente que sea necesario hacerlo así por temas económicos. Respeto que un restaurante lo haga pero yo no iría nunca a tener una experiencia culinaria a un sitio donde se que me van a echar en 2 horas. Va en contra de todos mis principios básicos en la definición de experiencia culinaria.  Entre a las 21.00 y a las 23.00 tuve que irme, comí, pero no tuve sobremesa. Que es una experiencia sin sobremesa???
Dicho todo esto, pasemos a explicar todo.
La carta sigue siendo la misma y no hay apenas variaciones, algo que en un japones es bastante decepcionante. Sí que es verdad que tienen algún plato nuevo, pero apenas hay novedad. Ahora que estoy siendo más crítico, siempre he pensado que en este local nunca me han sorprendido con un plato fuera de carta o me han ofrecido un plato del día.
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Nuestro primer plato es un clásico de este local y un gran acierto. Pequeño pero sabroso. Ensalada de vieiras calamerizadas.
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Como todos somos unos fanáticos del sushi en todas sus versiones, decidimos (decidí para ser más justos) hacer una cena compuesta de rollitos. Probamos casi todos los de la carta y entre ellos tendría que destacar por encima de los demás, el dragon y el que lleva pescado de mantequilla. Los demás bastante normales.
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Los niguiris que trajeron la verdad es que no me dijeron nada especial, eran 9 todos diferentes y la verdad es que ni el número ni la variedad me pareció muy cómoda para compartir.
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La cuenta ascendió a 150 euros (volvió a invitarme una mujer!!! si es que llevo un mes,,, riéte del axe!!!) jejejeje.
Teniendo en cuenta que hacen un descuento del 15% por ser de restalo no es ni caro ni barato.
Además de los rollos también tomamos un par de cafés, unos niguiris de chocolate y unas trufas de té verde (los mismos postres que hay desde finales de 2011)
La cena fue regada con sake que por cierto no tenían en botellas sino en jarritas (lógicamente sale más caro)
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Siento mucho haber hecho esta crítica con una sensación de negativa y eso que he esperado una semana para hacerlo en frío.
Valoración del restaurante:
Puntuación del local: 7/10.
Puntuación del servicio: 7,5/10
Puntuación de la comida: 7.5/10
Siendo sincero voy a buscar otro japonés para cenar cuando tenga 50 euritos gastables…