Tanta

Restaurante peruano en el Eixample de Barcelona….

Con este título uno no sabe muy bien que puede encontrar en este post… Pero vamos que nadie va a quedar decepcionado, visitamos este restaurante por recomendación de mi amigo Manuel que ya había estado en dicho restaurante probando el menú degustación meses atrás. Era algo pendiente de hacer y se hizo con la familia china!!! La verdad es que las expectativas quedaron más que cumplidas.

Adjunto la página web del local:

http://tantabarcelona.com/

El local esta situado en una zona céntrica de Barcelona, muy cerca de la parada de metro de Diagonal, un local amplio, de grandes techos que facilita una acústica perfecta. Aunque estaba lleno ni mucho menos había bullicio molesto. No se si fue por suerte, por llegar tarde o porque es ahí donde colocan las reservas grandes, estuvimos en una de las dos mesas que están junto a la venta que da al jardín, mucho pueden pensar que estás apartado yo me sentí privilegiado.

Desde el primer momento que entramos por la puerta ya noté una buena sintonía con el local y los camareros. Nada más llegamos la chica que nos atendía ya no hizo una broma sobre quien podría ser nuestro acompañantes. Nos dejaron en la mesa a los 3 primeros que llegamos y mientras esperamos a las otras 3 personas que faltaban nos dejaron ver la carta y tomar unas cervezas con un maki que pedimos de aperitivo. Como siempre me pasa cuando voy a un restaurante con menú de degustación tengo ganas de volver a probar la carta para comparar!!! Y este no es un caso diferente.

La carta es sencilla y clara, no te has de rebanar los sesos mirando interminables hojas.

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Las vistas desde nuestra mesa eran geniales, una pena no poder salir a la terraza  a hacerse un buen Gin Tonic…

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Como había explicado anteriormente, elegimos un menú que se componía de 5 platos, un entrante (que varía cada día) y un cocktel de bienvenida. Vayamos paso a paso y veremos que tenemos en el día de hoy.

Pisco Sour de bienvenida con un aperitivo.

EL aperitivo fueron unos makis, sinceramente lo último que había pensado comer en un peruano eran MAKIS!!! pero resulta que estaban muy buenos.

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Por recomendación del camarero bebimos durante toda la cena cerveza y pisco, ya que el vino no era algo adecuado. Aunque en su momento no lo pensé, ahora que lo escribo pienso que si en un restaurante no tienen vinos de su propio país será porque su comida no está tan asociada al vino. El cocktel fuerte pero bueno, incluso repetimos todos.

Cebiche clásico

Corvina en leche de tigre tradicional

Según la mayoría de la mesa el mejor plato, lo único que fastidia es que el primer plato sea el que más te gusta!!! jejeje. Aunque a mi de verdad me gustaron todos casi casi por igual. Una de las cosas que de verdad valoro es que TODOS los camareros sabían perfectamente los ingrendientes y la forma de procesar cada uno de los platos. Incluso le hicimos la broma a una de ellas pidiéndole que lo recitara al revés y lo hizo!!!

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Este es el pan de patata con salsa de “ketchup peruano que decía Rafa”, muy pero que muy bueno.

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Causa criolla

 

De escabeche de boquerones.

La patata espectacular, el boquerón muy bien conseguido y la mezcla de sabores muy lograda.

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Planchita marina

De chipirones, pulpo, langostino en salsa anticucho. Con papas mortero y choclo

El plato que más disputa generó en la mesa, algunos llegaron a decir que parecía un “chuar” de la calle de la peste en Beijing, lo cuál uno no sabe si es un insulto, una blasfemia, un bonito recuerdo o soltar lo primero que le viene a la cabeza a uno… Desde mi punto de vista el problema residía en que la salsa que llevaba el marisco enmascaraba el sabor del mismo y eso hacía que no se pudiera apreciar. Esta técnica de enmascaramiento se usa cuando el marisco no es de calidad y dudo que este no lo fuera. A mí, particularmente, si que me gustó.

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Ají de gallina

 

Guiso limeño de pollo a base de ají amarillo, pecanas y papas

Muy rico, yo pensaba que era el último plato y lo hubiera acompañado con un poco de arroz basmati, pero menos mal que no lo hice porque enseguida llegó otro plato más!!

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Lomo saltado

 

El típico saltado limeño de solomillo de buey, papas, cebollas, tomates y ají

La carne no estaba lo suficiente tierna que debería de estar siendo guisado, ni lo suficiente cruda si fuera a la plancha. Pinchaba un poco este último plato.

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Degustación de postres peruanos

 

Suspiro limeño, Pie de limón y queso helado

Puro azúcar y calorías de postre, pero si están buenas bienvenidas sean todas ellas!!!!

El suspiro es como probar dulce de leche: sabroso pero empalagoso.

El queso helado era curioso porque no tenía queso, pero era el más refrescante y el toque de COCO era genial.

El pie de limón un logro deconstruirlo en un chupito, realmente espectacular.

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La cuenta salimos a 55 euros. Teniendo en cuenta que 45 era el menú, los otros 10 euros por extras de bebidas y cafés. Más que correcto.

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Valoración del Restaurante:

Local: 9/10 En la zona que estuvimos no podríamos haber estado mejor, igual otro sitio no es tan agradable, pero el nuestro fue perfecto. Además las mesas me encantaban por lo espaciosas que eran.

Comida: 9/10 Todo bueno, no hay objeciones a ningún plato aunque hubieran debate en la mesa. Y algún plato sorprendió como ceviche, el ají y algún postre.

Servicio: 9,5/10 No recuerdo el último post que valoré mejor el servicio que los otros dos items, fueron agradables, correctos, educados y hasta divertidos. Nunca olvidaré cuando vuelvo del baño y el camarero me estaba esperando para presentar el último plato y dice: “antes de nada, caballero se ha metido en el baño de señora, ahora permitan que le explique el plato…” No podía parar de reírme por lo tonto que fuí.

 

Volveré, no hay duda.

Aquí dejo una foto para ver lo mal que lo pasamos…

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Elche

12 de octubre día de la hispanidad!!!

La verdad que el motivo de ir a este restaurante fue un antojo, porque de verdad no tenía otro sentido!! Quiero hacer una entrada donde poner todos los restaurantes que veo por la calle y me llaman la atención, me recomiendan o son interesantes, pero nunca me acuerdo.

Este restaurante Elche me llamó la atención por su imagen, su especialidad “arroces” y los 50 años de experiencia que tiene. La idea que llevo siempre en la cabeza en Barcelona donde comer un arroz como dios manda. Sólo conozco dos sitios donde comer un buen arroz, en casa de mi madre (juro que no es peloteo) y el restaurante Mediterráneo del Grao de Castellón (un día haré un buen post de ese sitio, pero me reservo a una buena ocasión). No quiero adelantarme pero no he encontrado aún ese sitio en Barcelona…

Lo primero de todo, el local tiene muy buena pinta, tranquilo, no es grande pero no genera sensación de agobio, dos alturas y todo bien estructurado, con un toque sencillo pero refinado. Lo más llamativo es que todos los clientes eran extranjeros de nivel medio-alto que disfrutaban silenciosamente de la cena. El ambiente cuando llegamos, aproximadamente 10 de la noche, era bueno (casi todos habían acabado de comer), excepto los camareros. Dos chicos que se pusieron a discutir al lado de nuestra mesa de quien hacía que cosas, la verdad es que la primera visión del local ver a dos discutiendo no es nada agradable, la camarera que nos sirvió muy agradable quiso salvar la situación con una sonrisa y una buena explicación “mucho trabajo y falta gente”. Limpiamos la mente y volvimos a la faena de ver la carta.

La carta es amplia y con preciosos no muy caros. Una variedad de tapas y mariscos para empezar, unos buenos arroces y algún pescado de temporada para redondear.

 

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Los vinos, en su mayoría blancos, tampoco estaban muy subidos de precios.

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Primero de todo pan para entretener (es el nombre que le dan ellos). Lo que viene a ser pan con paté.2013-10-12 22.37.43

Pedimos un plato de jamón para empezar, muy pero que muy bueno y bien cortado.

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Como Dani es un fanático de las Zamburiñas, no pudieron faltar en la mesa. La verdad es que el marisco estaba bueno.2013-10-12 22.51.10

Los berberechos estaban buenísimos, lo que sirvió para que el error de la camarera que ficho 2 en vez de 1 se quedará en un error facilimente salvable… Acabamos comiendo los dos platos!!!

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Como se habían equivocado con el plato de berberechos, no habían traído los chipirones, pero los pedimos y no nos arrepentimos.

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De arroz había muchas opciones, pero como habíamos pedido marisco, pensamos que no era lógico pedir una paella de marisco, yo quería arroz negro pero Dani prefería otra cosas, al final decidimos un arroz a banda, aunque no se parecía nada de nada en lo que yo estoy acostumbrado a comer como arroz a banda… Que es la banda primero (patata, cebolla, pulpo, escorpa y rape) y después el arrosejat… Aquí era una cigala y una gamba al vapor por persona y luego el arroz que sólo llevaba rape.

Siendo totalmente sinceros, el arroz estaba bueno de sabor, pero estaba pasado, nada quemado. Preguntándole a la camarera nos dijo que era la forma que se hacía el arroz en ese restaurante. No había salido “malo o diferente” sino perfectamente según el propio criterio. Hablando con mi madre, que es la que sabe más de eso, llegó a la conclusión que ni valencianos ni alicantinos tienen mucha idea de hacer arroces, almenos no como nos gusta a nosotros. Y la verdad es que tiene toda la razón del mundo. Hacen arroces pasados y sueltos, ¿qué así les gusta? puede ser!! pero no a mí y tampoco a Dani. le pondría un 6/10

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El albariño Benito Santos muy bueno, 93 puntos le pondría.

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El primer postre era una pirámide de chocolate (postre comprado no elaborado) con crema pastelera, estaba bueno pero llamaba más por el nombre que por el sabor la verdad.

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La tarta de chocolate era un brownie no una tarta, pero estaba mucho más buena que la otra, al menos para mí.2013-10-12 23.52.50

Una copita de PX 25 años para bajar la comida y disfrutar de la conversación.

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Precio no exagerado, pero tampoco nos invitaron a nada, un detalle que siempre me parece feo. Insisto una y otra vez que yo no necesito a que me inviten a nada, pero si soy un cliente por encima de la media, al menos un detalle!

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Evaluación del restaurante:

Evaluación del local: 7/10 buen sitio, una cosa que no me gustó mucho es que sólo hay un baño para los hombres y hace cola.

Evaluación de la comida: por primera vez lo haré dividido, entrantes: 8,5/10. Arroz 6/10. Postre casero 8/10 Postre comprado 5/10. En global le pondría un 7/10 siendo más justos.

Evaluación del servicio: muy educada la chica y habló bastante con nosotros aunque se notaba que llevaba muy poco trabajando allí. Además entiendo que siendo un sitio de arroz habrían tenido un mediodía muy duro y estarían cansados pero la verdad es que no estaban a la altura del local 6/10.

Es un buen local para llevar clientes extranjeros, eso no tenemos ninguna duda.

 

 

Otman

5 de octubre.

Recomendación y decisión tomada por Rafa para ir a comer así que no hay más que decir!

Pongo la web porque resulta un poco complejo llegar al local.

http://otman.sociosg.com/

El local y la idea en sí ya son dignos de resaltar, lástima que no hubiera casi gente (bueno lástima para ellos nosotros estuvimos genial). Es una tienda de ropa donde se puede comer, tomar té o una tetería donde puedes comprar ropa o, un restaurante con una decoración genial. Piensa lo que quieras que acertaras.

Tiene zona decorada y reservados donde poder tomar el té.

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Tiene un pasillo con ropa para comprar.

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Y están preparando una zona para fumar chicha que aún no han terminado.

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La carta es de lo más sencilla del mundo. 5 primeros y 5 segundos además de unos postres caseros típicos de marruecos. Precios muy adecuados.

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Para empezar dos ensaladas: 1 de hummus y la otra de queso de cabra, las dos tenían la misma base de lechuga y tomate. Yo sinceramente hubiera preferido el hummus con pitas marroquís pero no estaba mal como lo habían preparado.

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De segundo como no un cuscus con ciruelas y un tajin de carne picada con un huevo “estrellado”… pues no era escalfado pero igual de bueno sólo que no pude mojarlo (como siempre que voy con Rafa el pan es un acompañante más que obligado.

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De postre un típico postre marroquí con avellanas y una tarta del día esponjosa y muy sabrosa, de no ser porque era un restaurante marroquí pensaría que era un bizcocho borracho.

 

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Para acabar de redondear la conversación que mejor que un buen té marroquí que siempre alegra la conversación.

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La verdad es que es un local sin grandes lujos pero correcto en todo lo que ofrece.

Valoración del local: 8/10 aún tiene muchísimo potencial que desarrollar.

Valoración de la comida 7,5/10

Valoración del servicio: 7/10 aunque parecía que estuviéramos en su casa, la verdad es que supieron aconsejarnos y atendernos con todo el cariño del mundo e insistieron mucho en que volviéramos y la verdad, lo haré.

Ménage à trois

28 de septiembre.

La verdad es que ya había ido a comer muchas veces tapitas a este bar/restaurante, es un sitio agradable cerca de las ramblas pero sin su bullicio. Además me chifla la carta envolviendo una botella vacía y allí que llevé a mis tías para hacer una caña… Pero viendo la hora y el menú en la mesa decidimos sentarnos a comer y probar el menú a ver que tal estaba.,

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Primero de todo unas bravas mientras pensábamos que hacer y no defraudaron ni un poco.

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Luego dos primeros diferentes para probar.

Pasta muy correcta y ensalada también bien buena, compartimos todo para probarlo.

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De segundo teníamos dos opciones apetecibles, pollo con curry y filete empanado. Ambos platos correctos.

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De postres nos dejamos llevar un poco por todo: brownie, crema catalana y pastel de almendras. Los tres estaban buenos pero llenaban mucho!!

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Lo regamos todo con vino de la casa y para nuestra sorpresa era más que decente.

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La verdad es que para un menú de 12 euros no estuvo nada mal la comida, correcta en calidades y en cantidades. Los extras son por las cervezas del principio, el vino y los cafés.

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Valoración del restaurante:

Valoración del local: 7,5/10 me gusta mucho tanto dentro como fuera y es bastante acogedor con bar de menú.

Valoración de la comida: 7/10 un menú muy correcto.

Valoración del servicio: 7,5/10 correcto en todo momento y nos equivocamos al creer que las cervezas entraban en el menú y como no era el caso nos regalaron unas botellas de agua. Un detalle tonto pero agradecido.

Seguiré tomando cervezas y tapas en este local y algún día que me pierda haré un menú del día!!!

 

Matsuri

30 de septiembre.

¿por qué fuí a este restaurante?

La verdad es que desde que fuí al restaurante Koyshunka, ningún japonés me dice nada, ni el Kynoto que tanto me había complacido llenaba mis nuevas expectativas. Así que en la búsqueda de un nuevo local con un precio moderado (30-50) me guié por la recomendación de un amigo italiano.

La carta tiene muchísimas opciones, desde pica-pica hasta pastas, sushi, niguiris, woks, carnes, etc. Es una mezcla de japonés-asiático, aunque no ves nadie de esa nacionalidad en el local.

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El vino que tomamos un clásico. La verdad es que no me pegaba el tinto con un japonés pero como era todo variado, pues decidimos tomar vino tinto.

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Los rollitos no me dijeron nada del otro mundo, ni bueno ni malo.

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A la tempura le faltaba un poco de todo, gusto, esponjoseidad, textura…

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Aquí mi tía con la carta de postres en una vieira. Muy curioso eso.

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Un mix de rolls, aprobado.

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La ensalada estaba bien pero tampoco decía nada del otro mundo.

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El café se ve en la foto, le faltaba crema.

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El postre no estuvo nada mal la verdad.

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La cuenta no fue cara, 25 euros por personas es un precio razonable para lo que comimos y bebimos, eso sí una botella de agua por 4,5 es para meter a alguien en la cárcel.

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Yo creo que no vuelvo a cenar en un japonés en barcelona que no sea el dos palillos para probar otro estrella michelín, ya nada me sabe a nada y todo es criticar.

Consensuado con mis queridas tías, la cena estuvo correcto pero no destaco en nada y para mí, cuando tienes una experiencia culinaria sin ninguna sorpresa te quedas con cara de circunstancias. No soy capaz de decir que nada era horrible, pero no soy capaz de recordar ningún sabor 7 días después.

Valoración del restaurante.

Local: 7/10 no es muy grande, pero las mesas son grandes, el espacio bien distribuido y la reserva estaba lista cuando llegamos.

Comida: 6/10, nada que resaltar.

Servicio: 6,5/10 Aunque al principio me sentí totalmente invisible, después mejor hasta llegar al nivel de corrección de un local como ese.