Kynoto sushi-bar.

14 de septiembre.

Cena con Maria, Dani y Elena.

Restaurante ubicado en la zona cerca a Via Laietana, exactamente:

Dirección: Carrer del Correu Vell, 8, 08002 Barcelona
Teléfono:932 68 25 40
Ahora sólo abre por las noches y cierra los domingos.
Fuí a cenar a este restaurante porque había ido muchas veces y tenía ganas de hacer un post. Una pena que haya ido justo en ese día específico.
Pasaron dos cosas fundamentales que van a condicionar totalmente mi post y que seguro que baja la media que debería de tener y que le hubiera puesto hace meses….
1º Hacía mucho que no iba a este restaurante y he probado otros 3 restaurantes que me han parecido mejores. 2 regentados por un amigo que hace uno de los mejores sushis de barcelona y recientemente la experiencia del Koy Shunka que ha sido algo que ha cambiado mi paladar. Así que he de bajarle la puntuación a este local.
2º No sabía que hacía dos turnos de comida. Entiendo perfectamente que hagan dos turnos de comida, entiendo perfectamente que sea necesario hacerlo así por temas económicos. Respeto que un restaurante lo haga pero yo no iría nunca a tener una experiencia culinaria a un sitio donde se que me van a echar en 2 horas. Va en contra de todos mis principios básicos en la definición de experiencia culinaria.  Entre a las 21.00 y a las 23.00 tuve que irme, comí, pero no tuve sobremesa. Que es una experiencia sin sobremesa???
Dicho todo esto, pasemos a explicar todo.
La carta sigue siendo la misma y no hay apenas variaciones, algo que en un japones es bastante decepcionante. Sí que es verdad que tienen algún plato nuevo, pero apenas hay novedad. Ahora que estoy siendo más crítico, siempre he pensado que en este local nunca me han sorprendido con un plato fuera de carta o me han ofrecido un plato del día.
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Nuestro primer plato es un clásico de este local y un gran acierto. Pequeño pero sabroso. Ensalada de vieiras calamerizadas.
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Como todos somos unos fanáticos del sushi en todas sus versiones, decidimos (decidí para ser más justos) hacer una cena compuesta de rollitos. Probamos casi todos los de la carta y entre ellos tendría que destacar por encima de los demás, el dragon y el que lleva pescado de mantequilla. Los demás bastante normales.
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Los niguiris que trajeron la verdad es que no me dijeron nada especial, eran 9 todos diferentes y la verdad es que ni el número ni la variedad me pareció muy cómoda para compartir.
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La cuenta ascendió a 150 euros (volvió a invitarme una mujer!!! si es que llevo un mes,,, riéte del axe!!!) jejejeje.
Teniendo en cuenta que hacen un descuento del 15% por ser de restalo no es ni caro ni barato.
Además de los rollos también tomamos un par de cafés, unos niguiris de chocolate y unas trufas de té verde (los mismos postres que hay desde finales de 2011)
La cena fue regada con sake que por cierto no tenían en botellas sino en jarritas (lógicamente sale más caro)
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Siento mucho haber hecho esta crítica con una sensación de negativa y eso que he esperado una semana para hacerlo en frío.
Valoración del restaurante:
Puntuación del local: 7/10.
Puntuación del servicio: 7,5/10
Puntuación de la comida: 7.5/10
Siendo sincero voy a buscar otro japonés para cenar cuando tenga 50 euritos gastables…
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