BACARO

19 septiembre

Restaurante situado justo al lado de la boqueria, concretamente en:

  • Adreça: Jerusalem, 6 (una especie de pequeño callejón)
  • Telèfon: 695 796 066

Fui a este restaurante veneciano porque Lidia había recibido una recomendación y quería que lo probáramos juntos.

Ya os digo que no decepcionó ni un poco, además fue un verdadero placer que te lleven a un restaurante que no conoces y te quieran sorprender.

Peculiaridades del local:

-ubicación: escondido de narices pero en un lugar óptimo.

-no hay carta, cada día hacen un menú diferente compuesto de 4 entrantes, 4 primeros y 4 segundos. Doy fé que cada día la cambian y tengo pruebas…

-Local: pequeño pero muy agradable y muy bien decorado.

 

La entrada del local, con Lidia haciendo una conferencia internacional con Japón…. (el camarero flipaba cuando le decía que estaba hablando con japón, se pensaba que era una broma).

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Mientras yo estaba leyendo el menú del día, parecía todo muy apetecible.

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Desde que llegamos los tres camareros muy simpáticos, nos ofrecieron sentarnos donde quisiéramos tanto arriba como abajo.

 

Elegimos 2 entrantes, 1 primero y 1 segundo todo para compartir.  Dejándonos recomendar por el camarero,  (sardinas y raya fueron sus recomendaciones)

El pan para empezar muy bueno, sobretodo el que tenía olivada.

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Dos cervezitas para empezar la comida son necesarias siempre!!

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Pero para comer que mejor que un buen vino!!!! ya que estábamos en un restaurante veneciano que menos que pedir un buen vino de la tierra y la verdad que la recomendación del blanco no defraudo para nada.

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Empezamos la comida con un salteado de setas sobre un puré exquisito. Yo diría que llevaba patata, cebolla y puerro. Lo importante? estaba espectacular! un sabor muy bien conseguido y acertado.

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Sardinas escabechadas, después fritas y acompañadas de una cebolla caramelizada. Un plato frío con mucho gusto y sabroso.

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Como no podía ser de otra forma, pedimos un plato de pasta: Pacheri Gratinado relleno de queso y acompañado de salsa de tomate y albahaca.

La pasta se hace a mitad de cocción, se rellena y se acaba en el horno, eso le da una característica de textura espectacular, además no era un plato excesivamente pesado que a veces ocurre al pedir las pastas.

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La raya estaba buena, era fresca y sabrosa pero le faltaba un algo. Es el único plato que creo que se podría mejorar, una salsa, una guarnición más jugosa, algo. Pero como estaba presentada quedaba un poco seca.

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De postre: pues un  tiramisu faltaría más!!!! Y realmente estaba bueno, mojadito como a mí me gusta.

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Con el cafecito pedimos un limoncello y una copa de montenegro para bajar la comida, aquí podéis ver la carita de Lidia toda contenta después de disfrutar de un muy buen ágape.

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La cuenta me pareció justa, ni caro ni barato y nos invitaron a unos chupitos al irnos de forma muy cariñosa. Estuvieron muy bien los chicos.

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Aquí está la confirmación de que cada día cambian el menú!!! jejeje, al día siguiente pase con la curiosidad de saber si cambiaba o no y si que lo hace.

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La valoración del restaurante:

Local: 9/10

Servicio: 9/10

Comida: 9/10

En general me pareció de los sitios donde más a gusto he comido recientemente. Disfruté mucho y me quedo con muchas ganas de volver.

 

 

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Bilbao

16 de septiembre.

Esta experiencia vino recomendada por María una compañera de trabajo que me dijo que le encantaba el local y que tenía que probarlo. intenté ir como 3 veces, pero entre que los domingos no abría y que cerró todo el mes de agosto se me hizo imposible ir hasta este lunes y casi de casualidad.  Celebramos la vuelta a casa de Manu y de Maria.

Carrer del Perill, 33, 08012 Barcelona

Teléfono:934 58 96 24

La cosa ya empezó bien regada… Saludando a un buen amigo que venía de sus vacaciones tomamos dos botellas antes de empezar. Un vino blanco “gewuztraminer” y una botella de cava recomendada. Ambas muy pero que muy buenas.

 

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Desde que llegamos al local, la imagen que da es de un local muy tradicional, con infinidad de fotos antiguas, camareros todos españoles y mayores de 30 años (eso es algo casi imposible de ver en Barcelona) y el dueño “señor Pere” un encanto de persona.

La cara de Manu antes de empezar el festival. Nada más llegar, todos nos atendieron muy amablemente y nada más sentarnos, la carta, pan y butifarra.

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Empezamos la cena con un Indret del priorato, 14 euros en un restaurante, un vino muy bueno recomendado por el somellier del local. Un acierto.

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En el tema de la comida nos dejamos aconsejar por el señor Pere en todos los aspectos, decidimos hacer 3 entrantes y 2 segundos que serían pescado que es lo mejor que tenían del día.

Empezamos con unos fritos con foie. La verdad es que gusto de foie no tenían aunque estaban muy buenos.

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Ceviche, que era antojo de Manu, la verdad es que bueno.

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Mejillones, discretos la verdad. No tenían nada de especial.

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De segundo compartimos dos pescados que se notaba que eran del día.

Rape:

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Merluza;

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Sinceramente es un restaurante muy sencillo en la forma de hacer la comida, no había nada especial, aunque se notaba que el producto era bueno.

Como nos quedamos sin vino… (mola que seamos 3 que bebemos…) elegimos otra recomendación “Mascaro Gran Reserva de 1994) La verdad es que aunque le faltaba respirar mucho (tendríamos que haberlo abierto al llegar) esta bastante bueno y era algo diferente a lo que bebo normalmente.

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Como teníamos ganas (yo sobretodo) de hacer un buen festival y es un local de chuletones… Pues no me iba a ir sin comerme uno. Y mientras lo preparaban me pedí un Steak Tartar.

Realmente es el plato que más me gusto con muchísima diferencia. Lo único que le podría recriminar al plato es que no tenía patatas fritas… Pero por lo demás, de los mejores que he comido.

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El chuletón sólo se parecía a los que he comido en el precio 42 euros por 1 kilo justito. La verdad es que no vale la pena ir para comer el chuletón.

 

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Eso sí, esta carita ya deja claro que mal mal, no lo estuvimos pasando. JEJEJE.

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Los postres caseros, cargados de chocolate y muy clásicos. Son platos que en si mismos ya tienen 500 kalorias, pero que dificilmente tengan mal sabor, sólo que te hacen compararlos con los postres de tu abuela… y cuando se pone la abuela por en medio.. díficil ganar.

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Aquí es donde vino el mosqueo del día… Nos cobraron TODO 218,50 euros y 10 euros por dos copas de moscatel. Me pareció una aberración, totalmente por encima de su precio el local y no pensaba volver a ir nunca hasta que me decidí a hablar con el propietario que estaba sentado tranquilamente en una mesa.

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La conversación fue de la siguiente forma:

Yo: Disculpe cuál es la media por persona en este restaurante?

Pere: pues unas 120 personas lo más que entra.

Yo: No me ha entendido, me refiero a qué cuanto se gasta cada persona de media en este local.

Pere: Ah! pues mira, antes 40 a 50 euros, ahora es raro que se pase de 35….

Yo: Pues miré, yo me acabo de gastar 75 euros por personas, aquí tiene la cuenta, no me han invitado absolutamente a nada, no han tenido ningún detalle y encima me han cobrado 10 euros por dos copas de moscatel, lo cuál me parece totalmente desproporcionado y es uno de esos detalles que hace que una persona no vuelva a un local a cenar.

Pere: Cambió la cara completamente, se avergonzó de lo que había hecho, es cierto que no era su culpa y que no puede reñir a un camarero por cobrar lo que sirve, pero como jefe debería ser consciente de las cosas que pasan en sus mesas. Me pidió disculpas miles de veces, no sabía si darme una botella de cava, invitarme a cenar otro día, etc. Pero la frase con la que me quedo es:  Això no es pot arreglar. Además le pidió perdón personalmente a cada uno de mis acompañantes y ellos fliparon.

 

En ningún momento lo hice a malas, ni quise quedar como chulo, nada más lejos de la realidad. Creo que la filosofía de estás experiencias culinarias tiene que tener un feedback con los locales en caso de que sea necesario para que sepan que ha pasado y como se sienten sus clientes en pro de mejorar.

 

Valoración del restaurante:

Puntuación del local: 8/10 Un clásico.

Puntuación del servicio: 8,5/10 fueron todos muy atentos en todo momento.

Puntuación de la comida: 7,5/10 Normal hacía bueno, pero desde luego nada espectacular.

Precio,,,, ya lo he dicho aberrante. (eso sí, sigo con mi rutina… jejeje).

Igual vuelvo algún día pero la verdad es que lo haría más por no hacerle un feo al señor Pere que por ningún tipo de invitación.

 

 

Kynoto sushi-bar.

14 de septiembre.

Cena con Maria, Dani y Elena.

Restaurante ubicado en la zona cerca a Via Laietana, exactamente:

Dirección: Carrer del Correu Vell, 8, 08002 Barcelona
Teléfono:932 68 25 40
Ahora sólo abre por las noches y cierra los domingos.
Fuí a cenar a este restaurante porque había ido muchas veces y tenía ganas de hacer un post. Una pena que haya ido justo en ese día específico.
Pasaron dos cosas fundamentales que van a condicionar totalmente mi post y que seguro que baja la media que debería de tener y que le hubiera puesto hace meses….
1º Hacía mucho que no iba a este restaurante y he probado otros 3 restaurantes que me han parecido mejores. 2 regentados por un amigo que hace uno de los mejores sushis de barcelona y recientemente la experiencia del Koy Shunka que ha sido algo que ha cambiado mi paladar. Así que he de bajarle la puntuación a este local.
2º No sabía que hacía dos turnos de comida. Entiendo perfectamente que hagan dos turnos de comida, entiendo perfectamente que sea necesario hacerlo así por temas económicos. Respeto que un restaurante lo haga pero yo no iría nunca a tener una experiencia culinaria a un sitio donde se que me van a echar en 2 horas. Va en contra de todos mis principios básicos en la definición de experiencia culinaria.  Entre a las 21.00 y a las 23.00 tuve que irme, comí, pero no tuve sobremesa. Que es una experiencia sin sobremesa???
Dicho todo esto, pasemos a explicar todo.
La carta sigue siendo la misma y no hay apenas variaciones, algo que en un japones es bastante decepcionante. Sí que es verdad que tienen algún plato nuevo, pero apenas hay novedad. Ahora que estoy siendo más crítico, siempre he pensado que en este local nunca me han sorprendido con un plato fuera de carta o me han ofrecido un plato del día.
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Nuestro primer plato es un clásico de este local y un gran acierto. Pequeño pero sabroso. Ensalada de vieiras calamerizadas.
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Como todos somos unos fanáticos del sushi en todas sus versiones, decidimos (decidí para ser más justos) hacer una cena compuesta de rollitos. Probamos casi todos los de la carta y entre ellos tendría que destacar por encima de los demás, el dragon y el que lleva pescado de mantequilla. Los demás bastante normales.
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Los niguiris que trajeron la verdad es que no me dijeron nada especial, eran 9 todos diferentes y la verdad es que ni el número ni la variedad me pareció muy cómoda para compartir.
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La cuenta ascendió a 150 euros (volvió a invitarme una mujer!!! si es que llevo un mes,,, riéte del axe!!!) jejejeje.
Teniendo en cuenta que hacen un descuento del 15% por ser de restalo no es ni caro ni barato.
Además de los rollos también tomamos un par de cafés, unos niguiris de chocolate y unas trufas de té verde (los mismos postres que hay desde finales de 2011)
La cena fue regada con sake que por cierto no tenían en botellas sino en jarritas (lógicamente sale más caro)
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Siento mucho haber hecho esta crítica con una sensación de negativa y eso que he esperado una semana para hacerlo en frío.
Valoración del restaurante:
Puntuación del local: 7/10.
Puntuación del servicio: 7,5/10
Puntuación de la comida: 7.5/10
Siendo sincero voy a buscar otro japonés para cenar cuando tenga 50 euritos gastables…

Lo de Flor.

8 septiembre

  • Carrer de les Carretes, 18. Raval.
  • Teléfono: 934 43 38 53
  • www.lodeflor.com

Este restaurante estaba en la lista de restaurantes del País que había que visitar y tenía ganas de probarlo.

Fuimos el domingo por la noche Elena, María y yo y la verdad es que el local nos gusto mucho, también la comida y el servicio estuvo bien aunque necesitaré explicarlo más tranquilamente luego.

El local es pequeño, en dos alturas, pero acogedor. Mesas blancas de madera y una decoración muy bien conseguida.

Las camareras dos chicas jóvenes sudamericanas que desde un primer momento fueron muy simpáticas, aunque la cosa fue derivando en algo que no me gustó. En esta cena aprendí algo que sabía, que había experimentando en primera persona como camarero muchas veces y que me habían criticado que hacían mis camareros cuando yo no estaba en la sala. Exceso de relajación, confianza y desatención cuando había poca gente. El principio de la cena estuvo muy bien, buenas recomendaciones, buena atención, buen servicio. Pero a medida que pasaba el tiempo la cosa fue cambiando, cuando íbamos por el segundo me empecé a dar cuenta que las dos chicas se habían soltado el pelo (literal y metafóricamente) había dos amigos en la barra, una mesa que acababa de llegar de 5 colegas más y el servicio empezó a decaer en picado. Empezaron a tomar copas de vino en la barra (nada exagerado pero si me molesta tener mi copa vacía mientras veo que un camarero se sirve la suya), una de las chicas salió a tomarse algo con un cliente y no volvió hasta pasados 20 minutos y fue durante este tiempo que me sentí abandonado y desatendido. La mesa que llegó más tarde que nosotros tomó café antes de que a mí se me ofreciera el postre. Se les invitó a chupitos, a nosotros ni tan siquiera se nos ofreció el postre. Resultado de esta dinámica? no tomamos postre (8 euros menos para el local) sólo tomamos una ronda de café (5 euros menos para el local) y no tomamos ninguna copa (12 euros menos para el local). Una cuenta que no llegó a 100 euros, podría haber sido de 125 euros, eso es un 25% de pérdidas por desatender a unos clientes. Estoy seguro que no todo el mundo será como yo, que no se fijará o que pedirá las cosas si no se las ofrecen, pero mi forma de entender estás experiencias no es así.

He de decir que cuando nos fuimos la chica salió corriendo porque nos habíamos dejado el móvil. Eso hay que agradecerlo.

La verdad es que hasta el segundo plato tenía clarísimo que volvería. Cuando salí me lo tuve que pensar más de una vez, puede que vuelva, no lo he condenado, pero es otro restaurante más del quiero y no puedo. Además, lo que más tristeza me da en estos locales es que seguro que la gente no es consciente de estos detalles, sin embargo son los que marcan la diferencia entre la excelencia y la normalidad

La decoración de la mesa sencilla pero bonita,

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Pasemos a hablar de la comida:

La carta de comida correcta y variada. El diseño muy acorde con el local.

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La carta de vinos me pareció super divertida y muy original. Muy escasa la verdad pero tenía mucha gracia.

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Acompañamos la comida con un vino que tenían fuera de la carta de Terra Alta, un vino jóven potente pero de muy buen gusto

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Empezamos la comida con una recomendación de la casa, paté de hígado de pato casero. Realmente muy bueno, muy cremoso y muy fino. El pan que lo acompañaba estaba buenísimo.

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Como segundo plato tomamos una recomendación del día, “ceviche” y un plato que todas las guías decían que había que probarse “los mejillones a la dijon”. La salda de los mejillones espectacular y los mejillones muy carnosos y sabrosos. El ceviche también estaba a la altura del local.

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Por último tomamos una carne también recomendación del día: “Milanesa con tomate y queso fundido acompañada de puré de patatas y boniato. Presentación muy básica pero sabor muy intenso. La carne estaba especialmente jugosa.

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Para acabarnos la copa de vino pedimos una selección de quesos. Los tres muy buenos, especialmente un testum italiano. Lo que no estaba nada bueno eran los tomatitos secos, realmente avinagrados. Pero igual es la forma de hacerse allí.

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La cuenta ascendió a 95,30 por tres personas, lo que sería 32 euros por personas, con botella de vino, dos copas más de vinos y dos aperitivos. Ni caro ni barato, ajustado. Pero como decía al principio ningún detalle.  Aunque de que me voy a quejar si llevan todo el mes invitándome a cenar las mujeres! Esta vez volvió a ser Elena la que me invitó a cenar.

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Valoración del restaurante:

Local: 8,5/10 acogedor y bien decorado.

Comida: 8,5/10 raciones adecuadas y buenos sabores.

Servicio: hasta el segundo plato 8,5/10, hasta el tercer plato 7/10 a partir de los quesos 3/10… De media le pondremos un 6.

Lo tengo que pensar y darle vueltas, pero creo que volveré.

 

 

El jardín del mar 2.0

En esta segunda ocasión al jardín del mar me acompañó Alberto y pasamos un “día Gava”, huerto, playa y buena comida!!!

 

Un lujo que hay que permitirse siempre que se pueda.

Esta vez optamos por hacer un menú:

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La verdad es que el precio y la variedad esta muy bien, aunque a mí me cansa y desagrada que los menús vengan con suplementos por aquí y por allá, Pero bueno, entiendo que es una forma de poder probar más platos y apurar lo que es un menú.

Había mucha variedad de platos, pero al final optamos por hacerlo todo del mar: boquerones y mejillones para empezar. Paella de marisco de segundo para los dos.

Primero empezamos con dos cervezitas y unas papitas que nos invitaron, un detalle chorra, pero se agradece.

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Luego los mejillones y los boquerones, raciones pequeñas pero adecuadas para un menú. La verdad los dos platos estaban buenos.

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De segundo una paella de marisco para dos, presentada y servida al momento. El arroz tenía buen sabor, la cantidad era más que justa, el marisco estaba bueno y si le podríamos poner alguna pega es que le faltaban un par de minutos más de cocción para mi gusto.

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La comida la regamos con un Monstany del 2010 varietal. La verdad es que muy buena elección para acompañar el manjar.IMG-20130907-WA0012

 

De postre tarta de chocolate, los demás postres no apetecían tanto y me pareció sorprendente que por la crema catalana cobraran suplementeo.

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Mi acompañante disfrutando de una buena copa de vino y su postre

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El precio no subió mucho, nos cobraron lo que sería el menú con el suplemento de la paella  y la botella de vino. Yo creo que correcto.

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La verdad es que le estoy cogiendo el gusto a este restaurante para cuando voy a Gavá.

Puntuación del restautante:

Local: la terraza de verdad es agradable rodeada de pinos y junto al mar, aunque las mesas no sean especialmente cómodas siempre te dejan más espacio si pueden. 8/10

Comida: correcta, sin excesos. 8/10

Servicio: correcto, aunque la nueva al principio no tuvo buen feeling 7,5/10

Koy shunka.

Qué puedo decir del primer estrella michelín que ponemos en el blog? Pues que fue espectacular y lo mejor es contarlo poco a poco.

He ido a muchos japoneses, es uno de mis vicios, he estado en japón y he comido maravillas, he preparado mi propio sushi con un gran maestro, he disfrutado de muchísimas cenas impresionantes en japoneses, pero la experiencia de ayer tiene cosas que nunca había vivido. Una cocina entera para nosotros, un servicio espectacular, unas conversaciones en chino con los camareros, vaciladas al jefe de cocina, conversaciones con noruegos que se dedican a la caza de ballenas, mil historias más que poco a poco iré contando.

Primero de nada, el motivo por el que fui a este restaurante es que Dani se aburría en su casa. BENDITO aburrimiento!!!! Yo no tenía muy claro donde ir, quería probar un japonés que me encanta o una brasería (totalmente distinto) pero no vi ninguna referencia que me convenciera para cumplir los deseos de mi amigo “comer bien” y esa frase en nuestro ambiente quiere decir mucho.

Dani ya conocía el sitio así que íbamos sobre seguro, yo quise ir hace un tiempo pero no había sitio en la barra así que lo dejamos estar.

El local esta a la altura de un estrella michelín en todos los aspectos, la ubicación de los taburetes alrededor de la barra prometen una experiencia inolvidable.

Desde que entras por la puerta, te atienden con cariño, te guardan las cosas, te ubican en tú lugar retirando la silla, te acercan las cartas, etc. En un principio sólo tuvimos la opción de dos menús 1 de 74 euros y otro de 110 euros ambos sin bebida. La verdad es que no teníamos dudas que íbamos a probar el de 110. Lo que no sabíamos es que había carta, nos dimos cuenta al irnos y eso es algo que me gustó porque no vas a hacer cada día el mismo menú.

Aquí tenéis la carta.

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Aquí tenéis la carta de Sake, era una pasada, mapa de japón, definición de cada uno de los sakes según sus características, aromas, grados de alcohol, etc.

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Al final elegimos por recomendación del camarero esta botella. No tengo ninguna duda que es el mejor sake que he tomado en mi vida. Aproximadamente 40 euros la botella, los valía de sobra.

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Esta es la visión que teníamos en todo momento 11 cocineros preparando la comida de 15 personas. Un lujo en todos los aspectos que pueden imaginar. En todo momento ves el proceso de elaboración de cada uno de los platos. Aquí os dejo a la única mujer japonesa que había en el local y el señor que está a la izquierda es el dueño del local el señor: “hideki matsuhisa”

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La fiesta empezó con unos aperitvos: Edamame, pincho de manzana con boqueron, patata japonesa con salsa y una tempura de pulmpitos. La cosa prometía. Por cierto, ir observando los platos que son preciosos.

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Sopa de miso con trompeta de la muerta. Sencilla y sabrosa.

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Caviar de río frío con crema de tofú fria. Finísimo y delicioso.

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Mariscada Koy Shunka: llevaba “gambas,almeja roja, vieira y percebe. De los mariscos más frescos que he comido nunca.2013-08-31 21.55.05

La cara de Dani disfrutando de los mariscos.

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Mi primera vez que veo este tenedor/cuchara, muy útil para tomar la sopa de fideos japoneses con espardeñas y jamón ibérico.

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Cigalas en tres sabores. Era cigala cruda (la cabeza era algo brutal), gelatina de cigala, mousse de cigala).

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Plato de shashimi, a que os recuerda el plato? ES JAPÓN!!!! bonito y toro espectaculares, la ventresca buenísima y el calamar espectacular.

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Así se hace un auténtico wasabi, con la raíz y una madera. Algo espectacular.

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Niguiri de Rodaballo, espectacular el sabor, la textura, el aroma. TODO!!!!

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Aquí tenemos al cheff haciendo un parón igual que nosotros.

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Gamba roja de palamos con cerveza estrella semi congelada. Imagino que tendrán un convenio con Estrella y estarán obligados a poner un plato con cerveza, pero sí tienen que ser así de buenos pueden poner todos los que quieran. Una de las cosas que nos sorprendió es que utilizaban productos locales en su gran mayoría. De las mejores gambas que he comido en mi vida.

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Tenera japonesa Wagyu con arroz integral. Eran como mini rollitos de carne que se deshacía en la boca. A que os recuerda el plato? LA BANDERA DE JAPÓN!!!

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Acabamos el festival con el “sushi”, que decir. Nos pegamos una vacilada tremenda.

Después de  comer estos dos TEMAKY hechos con tartar de atún rojo se me ocurrió pedir dos más picantes (ningún plato picaba). El propio cheff nos los preparó y se pensaba que lloraríamos del picante, se reían y todo antes de comérnoslo.  Pero la reacción nuestra les dejó parados. Lo disfrutamos y pedimos otro más!!! El jefe de cocina preparó otro más con wasabi y guindilla roja y no es por presumir, estaba buenísimo y tampoco picaba mucho. Dimos la nota de humor en el local con todo el mundo mirándonos.

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Y aquí llegó el momento más emotivo de la noche, la sensación que no recordaba hacía años. Cuando me puse el niguiri de anguila en la boca se deshizo, impregnó mi paladar y me emocioné de verdad. Dos raciones más tuve que pedir porque no podía parar de tener esa sensación. EL MEJOR NIGUIRI QUE HE COMIDO EN TODA MÍ VIDA. Y eso es decir mucho.

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Tuvimos que pedir una jarrita más de Sake para acabar tan copiosa cena.

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Esta es la cara de la felicidad.

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Postres: como siempre en estos locales son minimalistas y a veces pierden la coherencia con la cena pero estaban buenos.

Aquí una mousse de iogur.

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Aquí un tiramisú, que estaba espectacular todo menos el bizcocho que para mí gusto estaba seco. Incluso me atreví a decírselo al cocinero para que mejoraran.

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La cena acabó con una distendida conversación con dos noruegos que se dedicaban a la gastronomía.

La cuenta subió, para que nos vamos a engañar y no poco. Pero es que el día fue un festival, repetimos platos y no nos cortamos con la bebida. Me quedo con muchas ganas de saber si se puede cenar por 50 euros por cabeza bien, porque si se puede hacer será uno de mis restaurantes habituales.

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Críticas del restaurante:

Local 9/10 Todo genial, incluso los otros comensales.

Servicio: 9,5/10 Tres camareros para nosotros que nos explicaban en chino y castellano cada uno de los platos, nunca nos faltó nada en la mesa y siempre fueron lo más agradable posibles.

Comida: 9.5/10 Todo genial como he ido explicando, pero la perfección no la pondría todavía.

En resumen, una experiencia culinaria como pocas, una compañía a la altura y un restaurante que difícilmente olvidaré.

La Palmera

Cenita en la Palmera, recomendación de Maria del curro que ya lo conocía, la verdad es que tan y tan cerca de donde trabajaba y no tenía ni idea.

Esta ubicado en la esquina entre Enrique Granados y Mallorca, tiene una terraza de 4 mesas y una sala interior totalmente rodeada de botellas de vino. La verdad es que apetece beberse un montón de botellas. Pero como iba con Elena… Pues a copas que me quede. Por cierto probé un Ribera del duero con barrica de nombre celeste que era muy digno.

Nada más llegamos vemos la carta de menú degustación 6 primeros y 6 segundos. Se eligen 3 primeros y 3 segundos. al ver que podemos elegir 3 cada uno ni nos lo pensamos. “camarero traiga los 12”.

Para empezar fueron muy ordenados, sacaron de dos en dos los platos para no agobiarnos y eso se agradeció.

Una foto para ver como es el local:

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Las mesas son pequeñas, pero te ponen dos mesitas para que puedas apoyar las cosas, en la misma esta la carta de menú degustación:

 

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Los primeros dos platos fríos fueron una crema de melón y una ensalada con bolas de queso. Correcto sin más.

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La coca de pan con tomate estaba bastante buena, crujiente en el borde, blanda en el centro.

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Dos platitos para seguir, huevos con gulas y langostinos rebozados con hilos de masa. La verdad es que ambos muy buenos.

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Dos platos más caliente; verduras a la parrila y fideúa. El romescu según Elena muy bueno, al fideúa era un taste. La verdad es que bien.

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Carpacció de higos con jamón, creo que fue mi plato preferido.

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Espectacular tosta de cecina.

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Croqueta de chipirones con tinta de calamar, me sabía mucho más al calamar que al chipirón pero estaba buena.

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Tosta de salmón. Crujiente y rica.

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Canelones de pato con mousse de foie

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De postre tomamos sacher de chocolate y mousse de iogur. Ambos estaban muy buenos.

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Aquí esta la copita de celeste. La verdad es que generosa, generosa.

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La cuenta no se ve muy bien, pero el menú costaba 22 euros por cabeza y nos cobraron si no recuerdo mal el café y una copa de vino.

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La verdad es que estuvo bien la experiencia, es digno para repetir.

Local: 8/10

Servicio: 7,5/10 El dueño muy amable, los camareros normales, nada que destacar.

Comida: 7. Todo bien, pero nada espectacular  ni tampoco malo.